STARTERS
BROODPLANK | €6,00
KRUIDENBOTER/AIOLI
KNOFLOOKBROODJES | €5,00
ZES STUKS
KOUDE VOORGERECHTEN
ITALIAANSE CARPACCIO | €15,00
PESTO/PITTENMIX/ZONGEDROOGDE TOMAAT/OLIJF/GRANA PADANO
– EENDENLEVERKRULLEN + 4,5
TARTAAR VAN BIETSTUK | €12,00
GEITENKAAS CRÈME / APPEL/RADIJS/GEPOFTE WILDE RIJST
HUISGEROOKTE ZALM | €15,00
KRABSALADE/AVOCADO/KROKANT ZEEWIER/WASABI MAYONAISE / FURIKAKE
WILD PATE| €13,00
BRIOCHE /CRANBERRIE/PORTSTROOP
WARME VOORGERECHTEN
TARTE TATIN VAN UI | €14,00
MET EENDELEVER EN PORTSTROOP
GAMBA PIL PIL | €13,00
SPAANSE KLASSIEKER – LICHT PIKANTE GARNALEN UIT DE OVEN AFGEBLUST MET WITTE WIJN
GYOZA | €11,00
ZES GEFRITUURDE GYOZA MET WAKAME GEMBER EN CHILLISAUS
SELECTIE VAN VOORGERECHTEN | €17,00
VANAF TWEE PERSONEN
SOEPEN
TOMATENSOEP | €7,00
MET BASILICUMROOM
RODE KOOLSOEP | €9,00
MET STUKJES STOOFVLEES/APPEL
FRANSE UIENSOEP | €9,00
MET GEGRATINEERDE KAAS
HOOFDGERECHTEN
RUNDER SHORTRIBS | €27,00
KNOFLOOKSAUS/BBQSAUS/COLESLAW
KOGELBIEFSTUK (300 GR) | €34,00
LADYSTEAK (150 GR) | €24,00
MET SAUS NAAR KEUZE
-GEBAKKEN EENDENLEVER + 5
WILDSCHUT WILD | DAGPRIJS
WISSELEND WILD GERECHT
SURF EN TURF | €28,00
BLACK ANGUS BRISKET/GAMBA’S/KNOFLOOKSAUS/COLESLAW/MAIS
VARKENSHAAS | €26,00
WARME BRIE/CHAMPIGNON ROOMSAUS
KIPSATE-125 GR| €16,00
KIPSATE-250 GR | €23,00
KROEPOEK/SATE SAUS/GEBAKKEN UITJES
WILDSCHUT BURGER | €21,00
SPEK/GEBAKKEN UI/GRUYERE KAAS/TOMAAT
KABELJAUW FILET – 200 GR | €27,00
DRAGON-MOSTERDSAUS/BIESLOOK OLIE
MAALTIJDSALADES
ITALIAANSE CARPACCIO | €21,00
PESTO/ZONGEDROOGDE TOMAAT/PITTENMIX/OLIJF/GRANA PADANO
GEGRATINEERDE GEITENKAAS | €19,00
HONING/VIJGENCHUTNEY / NOTEN / BALSAMICO
VEGA
TAJIN GROENTESTOOF | €21,00
VERSCHILLENDE SOORTEN GESTOOFDE GROETEN /
JACKFRUIT/HARISSA / RAS EL HANOUT
AUBERGINE | €20,00
STRACIATELLA/SINAASAPPEL/KATAIFI/CRISPY CHILI OLIE
VEGAN BURGER | €20,00
GEBAKKEN UI / TOMAAT/AUGURK
DESSERTS
TARTE TATIN | €9,00
OMGEKEERDE WARME APPELTAART/KANEELIJS/VANILLESAUS
CREME BRULEE | €9,00
MET BOKKENPOOTJES IJS
WILDSCHUT WINTER ETON MESS | €11,00
SLAGROOM/MERENGUE/ROOD FRUIT/STOOFPEER/WIT CHOCOLADE IJS
DAME NOIRE | €8,00
CHOCOLADE IJS/VANILLESAUS
KAASPLANKJE | €13,00
VIER KAZEN VAN KAASHUIS TROMP/KLETZENBROOD/VIJGENCOMPOTE
– GLAASJE DESSERTWIJN (CHARENTE) + 8
ESPRESSO MARTINI | €12,00
KAHLUA/VODKA / ESPRESSO
CHOCOLADE TRUFFELS VAN DE TRUFFELSISTERS | €15,00
DRIE STUKS